杭州 狀元館 杭州 狀元館 www.hzzyg.com 杭州 狀元館 歷史 【淵源】狀元館的創始人王尚榮,系浙江寧波人,自幼從師學藝,以烹調面、菜和手工打面為專業。清朝同治九年(西元1870年),王尚榮在杭州鹽橋邊開設了 酒店經紀一家寧式麵館,以燒制各式湯麵為主,兼營酒菜。當時,浙江行省舉行科舉考試的貢院設在今杭州高級中學一帶,被縣考錄取的秀才都要到省考一搏,以晉級舉人。這些秀才大都來自各縣,考試前後均要在貢院 婚禮佈置附近的面菜館相聚。王尚榮為了迎合秀才們求吉圖名的心態,特地在店內設立館座,取名“狀元館”。各地秀才紛紛來此把盞品面,小店生意興隆。 【變遷】王尚榮操持狀元館將近40年,生意一直興盛不衰。後來,由於年事已高 結婚西裝,狀元館由他的外孫王鳳春繼承經營。清宣統三年(西元1911年),正值辛亥革命前夕,鹽橋附近市面漸趨冷落,王鳳春將“狀元館”遷移至望仙橋直街板兒巷口營業,因新店為平房,無館座,故改名為“狀元館”。 1937年,抗日戰爭爆發後,杭城 租房子各業停頓,狀元館也因此停業。1938年,各行各業為了謀求生存,開始陸續恢復營業。同年10月,王鳳春之子王金奎繼承父業,在清河坊附近覓得新址後,再次開張營業,掛上“狀元館”的牌匾,以求重振旗鼓。1956年起,狀元館實行公私合營制;1957年3月,狀元館與原貞 房屋貸款昌、永樂園、望仙館等酒店合併,組成新的狀元館;1963年,為了避免店名有封建色彩之嫌,改名為“甬江飲食店”,但大部分老杭州還是習慣叫它“狀元館”。1985年10月,“甬江飲食店”重新恢復“狀元館”的原名,直到現在。 【現狀】現在狀元館位於河坊街85號,歷經135年的歷史,其中蝦仁 關鍵字排名爆鱔面、紅燒黃魚面、蟹殼黃炒麵是杭州“金牌名點”之一。至今狀元館已成為裝潢得古色古香的大酒店,共有20個別具一格包廂,2個風味大廳,可以接納600多位客人同時進餐。使得不少外地客慕名而來。 杭州 狀元館 簡介 狀元館創于清同治年間(一八七O)年在鹽 酒店打工橋開設,因附近是文人集中的貢院,清時原為科舉考場。所謂“三年二考”,一旦考中即可晉升為“狀元”、“探花”、“榜眼”在進場前後的考生都要相聚論文。相傳寧波考生來杭趕考前曾來此館用餐後中“狀元”故送匾予以贈謝為狀元館,狀元館因此而得名。一九三八年狀元館遷址清河坊古街,狀元館在杭百年中誠信經營,皆有口碑“店老名氣?吳哥窟j、貨真招遠客”故博名於杭州,稱其為杭州第一麵館。現集聚了各地的風味為一體,有川菜、寧幫菜、地道杭幫菜家常菜已譽滿大江南北。有一樓、二樓兩個環境優雅整潔的風味大廳,20個別具一格的大小包廂,適合各種朋友聚餐、高檔宴請、婚宴、生日宴、長壽宴是親朋好友聚集的優良就餐場所。 著名藝術家孫道臨親筆題詞為狀元館、面狀元、進狀元館、出狀元。 房屋貸款 杭州 狀元館 外觀 片兒川,由鹹菜、筍片、肉片所組合的湯麵,傳?杭州人主食之一。 在杭州吃飯,都是先吃菜喝酒,最後才上主食(米飯或麵食) 龍陽辣干煲 蓴菜湯 酒釀圓子 宋嫂魚羹 類似皇宮菜的蔬菜 寧式鱔絲 ? 火靠 鯽 魚 素鵝 蜜汁蓮藕 素菜卷 茄子煲 龍井蝦仁 醬蘿蔔 狀元館 位於河坊街85號 TEL: 0571- 87025796 0571-87076 ARMANI583  .
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清明上河圖

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